獵戶的嬌妻分章 16

至于灌猪肠起也难，切丁腌制，灌入冲洗净的猪小肠里，放净气用棉线扎，在每隔小段分别翅结，分成小段。最，挂起风即可。

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考虑到其都能立刻吃，等展易回，将看的事给，自个厨先了个姜丝炒肥肠，的碗，和米饭，美美的饱餐了顿。

之，又了灌猪肠，只是没搁在架子熏，而是直接挂在山洞灶台边。横竖也急着吃，先放着风呗。

熏腊是最费时间的，等完全妥当了，早已是夜静之时。事实，等肠好时，外头已经片漆黑了，最还是点了油灯才勉强用棉线将肠绑好挂在山洞。

今个就到此为止吧，俞小着酸已的胳膊，打算直接歇着去了，想却被展易拦了，只先等等。

等着啥？

很，就知晓了，因为展易拿担子了两桶，是泛着热气的温泉。

作者有话说：

更新~\(≧▽≦)/~

☆、第10章

第010章

药泉的功效是毋庸置疑的，哪怕俞小头天累得浑无，在泡药泉之，又甜的了觉，待次醒就已恢复了，继续生龙活虎的为冬着准备。

整头猪显然可能在天之全部收拾好，昨个俩最多也就完成了七八成，剩的量虽算多，却是烦的。

考虑到接还有的忙活，俞小决定顿盛的早饭。

回，展易去镇买冬粮食的时候，除了米外，也捎带了少磨好的面。其实，原本是想到这事的，因为即是还在世时，展家也没有吃面食的习惯。多亏俞家老二头次时带了少东西，管到了最全都都退了回去，却记得那里头有磨好的面。

当时，就暗暗将这事放在了心，横竖面贵是贵，也没到自家吃起的地步。因此就在买粮食时，顺手捎带了几十斤面。

而今个，俞小就打算用这些面顿好吃的。

猪全是，哪怕最好的都已经成了熏腊，余的例如猪类，只好生捯饬番，也是得了的美味。

这，俞小回山洞取了个猪肺，又从赶场子仅剩的菜里头扒拉个萝卜，清洗切片，生姜盐并椒，了个简易版的猪肺汤。在等待汤炖好之时，也没闲着，只利索的擀好面，掐着时间将面条到汤里。待锅舀到海碗里时，再往头撒把葱段就算功告成了。

扑鼻的猪肺面，哪怕只闻着，就忍住食指。

展易仅在年幼赶场子时吃碗面，的味早已忘了，只记得那时天格外的冷，碗热气腾腾的汤面，整个从头到都暖了个彻底。直到如今，那种浑泛着热气的觉，都曾忘记。

偏巧，猪肺汤原就有着温补、保暖、祛寒的功效，是麦味的面条，只在秋早就的吃了。

其是展易，在问媳确实吃饱了，就将锅里剩的面和汤底扫而，得原就知晓食量的俞小都有些傻眼了，实在是因为的面条份量十足，加还有猪肺汤打底，别等给撑了吧？

这当然是多虑了，也因着吃得通畅，接展易愈发的十足了。

俞小先就打算将剩余的猪全部卤起的，包括四个猪蹄髈。卤分好多种，多数都是暂时没法齐调料的，其很多料里头是包括中药材的，这个完全可以考虑。再结原记忆里这带的习惯，只选择了种比较简单的辛味卤。

调制卤是卤味最重的步，为防错，当然是由俞小全权负责，至于展易则将原材料再度清洗，或是切成块，或是在头多划拉两刀，等卤好，再依着同品种分批到卤汤锅里。

譬如，在用旺将卤汤煮沸之，先到锅里的必然是猪蹄髈。猪蹄髈个容易熟，哪怕展易已经实现将个蹄髈分为二，也依旧需时间炖煮才能入味。

差多在猪蹄髈锅两刻钟左右，就可以将猪头到锅里了，当然也是剁开的，然就算铁锅再也可能放入整只的猪头。又刻钟之，猪、猪尾就可以入锅了。再段时间，可以放猪心、猪、肝之类的。直到猪肝全部熟透，猪头能易□□筷子，方算完成。

其实，除了猪和猪蹄髈外，卤翅和卤爪也极为美味。

偏生，先展易倒是猎了少，可么自家吃了，么成了风，余多的也俞家老二拿走了。也无妨，卤汤只保存得当，完全可以反复使用。等回再有了，卤起就方多了。

俞小面看着候，好掐时间放入各种原材料，面随跟展易说着闲话，留神就说到了卤翅和卤爪。

正所谓说者无心听者有意，哪怕本只是随意的提了句，卤汤可以继续留着，等回头又打了就可以新的卤味了，可这话听在展易耳中却是立马了个味。

媳想吃翅爪？成！

等锅子的卤味都了锅，俩又蒸了小半锅子的米饭，就着还有些的卤味饱餐了顿，展易再度拿的弓箭门去了。

俞小虽有些愕然，转念想倒也没错，毕竟那头猪已经收拾的差多了，余的点完全可以由个完成。既如此，展易忙着山打猎自是理所当然的。

于是，待落时分，展易提溜着被绑成串的回时，彻底没了言语。

卤翅、卤爪是无美味，可这速度是是略有些呢？

借着夕阳的余晖，展易将足足六只皆抹脖褪毛。俞小帮忙也被劝阻了，只负责烧就好。最终，因为数量多的缘故，俞小在烧完，仍是帮忙了。

俩齐心将六只收拾得净净，只等着明个天明在锅卤。

连着两天，俞小几乎没离开灶台，除了卤翅、卤爪外，味的卤杂也极为饭。而且跟先卤猪同，这回在老卤汤里头又剁了少椒去，生生的卤了堆的重卤味。

先展易搭的烟熏架子也没有拆掉，开始是没得及拆，则是发现有这么个架子也好，毕竟烟熏也别有番风味。

忙两天，瞧着山洞挂着的密密的块条，俞小心中是成就。面瞧着，面还琢磨着，去村子里收点菜萝卜之类的，光有肯定行，趁早些腌菜、泡菜还是很有必的。

然而，没等将这个想法付之于行，又隔，展易给了个巨的惊喜。

准确的说，是惊吓于欢喜。

又猎回了头亚于先那头份量的猪。

俞小直接就看傻眼了。

硕的头猪，其这头看着比先那头更加黑壮，里还有两对向翻转的獠牙，唬得立马往退了好几步，这才堪堪稳住形。

展易解释说，回那头是猪，这回则是公猪。又，入冬了，猪坳那头愈发太平了，叮嘱最近都跑远，最好连溪边都少去，横竖门会将两个桶都打的。

对此，俞小只忙迭的点头。就算有指尖灵泉在手，也认为自己对猪能有胜算。其猪整呈黑褐的，老远的看到就够吓的，像眼这头，里还有獠牙，这得有多嫌命，才会主跑去？

略定了定神，犹豫着去帮忙块收拾。